真是大开眼界了,做一个有故事的窝头

真是大开眼界了,做一个有故事的窝头

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玉米糊糊中还包含大量的胡萝卜素和纤维素,能够加快肠道的运动,对结肠癌和便秘有很大的好处。相传印第安人几乎没有高血压、冠心病,这主要是得益于他们以玉米为主食

北京人对玉米面还有种特别的做法,就是把玉米面当面皮,里面包裹厚厚的馅料,这样做出来的菜团子,馅料醇香,外面的玉米皮也是润滑肠道的营养食材,吃起来美味又健康

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即使你很平凡,但要做一个有故事的人,你也可以活得不平凡。

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作为粗粮美食的代表,窝头有着非凡的号召力,今天的你我虽然一日三餐鱼肉不离嘴,但依然不能做到饮食的完美。如今所吃的不再是从前掺杂玉米棒、其他杂食,嚼起来扎实生硬的窝头,制作它的杂粮都是精研磨、细打量,最终蒸出来的窝头带有浓厚醇香粗粮味道。

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玉米面在中国最常见的做法是做成窝头,或者烙成饼,也可以煮成粥,也可以与面粉混合做成面条和饺子皮等

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玉米面,应该说是粗粮中的代表,我从小就吃玉米面长大的,那时候家里生活在农村,一天三顿贴饼子很正常的

喜悲

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窝窝头,是很多朋友都喜欢的粗粮美食。用磨碎的玉米面,或混合白面、黄豆面、糯米粉,根据家人喜好,热腾腾的蒸出来一锅,金灿灿的看着就喜人

对于那一代人来说,窝头不仅仅是一个填饱肚子的食物,更是一面镜子,一面生活和历史的镜子。新社会,新生活的改变,窝头被撤离了饭桌,同时也退出了历史的舞台。人们对白米白面的宠爱使这个曾经陪伴几代人度过艰难岁月的老友逐渐被人们所遗忘。然而就是在这个新时代,窝头忽的改头换面,它不再是贫穷的象征,反倒成为人人所倡导的健康美食的代表

原标题:做一个有故事的窝头

窝头在北方常见而南方却不常有,它们大多是由五谷杂粮制成,大家常见的是黄色玉米面窝头,如今市面上还有黑米窝头、高粱窝头。以前穷苦人家家里留不住粮食,一年的辛苦都要交贡,只能用玉米面或其他杂粮掺杂着吃,蒸出来的窝头大多都硬硬的,吃起来也不是那么精细。

比如:窝窝头进贡-穷尽忠、窝窝头没眼儿-找着挨抠、窝窝头上坟-哄鬼……哎呀呀,小小的一个窝头,浑身像是充满了晦气一般。在过去,穷苦人才吃窝头,有钱的人家都是吃白面馒头,窝头作为吃食体现出人与人地位的高低。

说句玩笑话,我们要感谢馒头,面条,米饭,窝头,更要感谢培育它们的勤劳的双手。馒头面条米饭我们都太过熟悉,而窝头在我们的生活中却十分少见,它是老百姓并不常做的面食,却时常登入大雅之堂,出现在各大饭店的餐桌上。

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